Champagne, armagnac, whisky : des idées cocktails pour les fêtes.

Il est 17H00 et la nuit est déjà tombée. Les réverbères et les maisons s’illuminent, et la soirée peut commencer. On allume les radiateurs (à 19 degrés, maximum s’il-vous plait) et on se réchauffe avec des mets de saison, passés au four ou mijotés.
Côté cocktails, avec la période automne/hiver, on ressort les alcools bruns, les short drinks (7 à 12 cl), plus réconfortants et plus puissants parfois aussi ! Voici une sélection de trois cocktails The Cocktailist, pour vous accompagner jusqu’en 2023 :

 

Recette n°1 : French 75

Qui dit fin d’année dit fêtes, une période de célébrations que l’on attend impatiemment, dès le compte à rebours du 1er décembre. Et qui dit célébrations, dit champagne !
Pour la première recette cocktail, on vous propose un cocktail élégant qui va faire pétiller vos soirées : Le French 75.
Au risque d’offusquer les Rémois qui nous lisent, on allonge notre mix gin, citron et sirop de sucre, avec du champagne pour réaliser ce cocktail classique, servi depuis 1915 au très célèbre Harry’s Bar à Paris.
Sur The Cocktailist, on recommande le champagne Lallier pour son caractère minéral et sa bulle élégante. Pour le gin, on utilise Christian Drouin dont les notes de pomme se mêlent parfaitement aux autres ingrédients. Santé !

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Recette n°2 : Sidecarmagnac

 

Pour la deuxième inspiration cocktail, on poursuit sur des notes locales avec le Sidecarmagnac, une revisite du Sidecar habituellement à base de cognac.
L’armagnac, une des plus vieilles appellations de spiritueux français, provient de trois (très-beaux) départements : le Lot-et-Garonne, les Landes et le Gers.
Porté par l’armagnac Laballe 3 ans, celui-ci apporte ses riches notes d’orange confite, de pruneau et de fleur de vigne.
Le résultat : un cocktail simple et chic, d’une grande richesse aromatique et qui offre de subtils tannins.

Recette n°3 : Old Fashioned

Pour finir 2022 sur une note chaleureuse et réconfortante, (re)découvrez le Old Fashioned !
Ce cocktail a le vent en poupe en 2022, puisqu’il est le deuxième le plus commandé dans les meilleurs bars du Monde, selon le classement Drinks International.
Le Old Fashioned, c’est l’art de sublimer un bon whisky (initialement un bourbon) en le rafraîchissant et en l’accompagnant de doux arômes d’orange.
On se laisse tenter par de multiples déclinaisons : Old Fashioned classique ou fumé, à base de rhum traditionnel ou même épicé !

 

Belles fêtes de fin d’année 2022 !

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