Kit Burgundy Mule

Le Burgundy Mule est une variation élégante au cassis du fameux Moscow Mule. Ce cocktail revisité troque la vodka pour du gin et la traditionnelle ginger beer pour une version au cassis, symbole de la Bourgogne. Résultat : un mariage surprenant entre fraîcheur, fruité et subtilité aromatique. Ainsi, le Burgundy Mule incarne à merveille la rencontre entre la tradition française et la créativité moderne.

À l’origine, la famille des Mules est née dans les années 1940 avec le légendaire Moscow Mule. Ce dernier combinait vodka, citron vert et ginger beer, servi dans sa fameuse tasse en cuivre. Très vite, le cocktail a inspiré de nombreuses déclinaisons : le Mexican Mule à la tequila, le Kentucky Mule au bourbon, ou encore le Gin Mule. Le Burgundy Mule s’inscrit dans cette lignée, mais il y ajoute une touche française et gourmande grâce au cassis.

Tout d’abord, le gin forme la base du cocktail. Son profil végétal et légèrement floral apporte une complexité aromatique raffinée. De plus, ses notes d’herbes et d’agrumes s’accordent parfaitement avec la douceur fruitée du cassis, créant une base équilibrée et expressive.

Ensuite, le jus de citron vert dynamise la recette. Son acidité vive réveille les arômes du gin et met en valeur la richesse du cassis. Ce contraste entre la fraîcheur du citron et la rondeur fruitée du sirop crée un équilibre savoureux.

Puis, la ginger beer au cassis prend le relais. Sa pétillance et sa légère chaleur épicée apportent relief et vivacité. Par ailleurs, ses arômes de gingembre et de fruits rouges prolongent la dégustation, tandis que la crème de cassis vient envelopper le tout d’une douceur veloutée.

Enfin, une tranche d’agrume séché vient sublimer la présentation et parfumer le cocktail d’une touche aromatique subtile.

Servi bien frais, le Burgundy Mule est à la fois gourmand, pétillant et élégant. Il rend hommage à la richesse du terroir français tout en conservant l’esprit festif et rafraîchissant des Mules. Un cocktail moderne, lumineux et délicat, parfait pour les amateurs de saveurs fruitées et raffinées.