Depuis 1868, la famille Mcllhenny transmet de génération en génération sa fameuse recette originale TABASCO® Rouge, fabriquée au même endroit depuis son invention sur l’Ile d’Avery Island en Louisiane aux Etats-Unis. Aujourd’hui, la famille est toujours propriétaire, garantissant ainsi son savoir-faire, et exporte ses produits dans plus de 160 pays. Dans l’optique d’apporter des touches d’originalité aux plats, TABASCO® propose aussi sa version Chipotle aux accents fumés.
Cette sauce est l’un des ingrédients phares du cocktail Bloody Mary ou sa version fumée le Smoky Mary.