Monkey Shoulder blended malt whisky

Au nez, le blended whisky Monkey Shoulder dévoile une belle odeur d’orange se mèle à la vanille, au miel et aux notes boisées et épicées. En bouche, la vanille douce contraste avec les notes épicées.

Monkey Shoulder est né de l’une des plus anciennes familles écossaises productrices de whisky au monde, William Grant & Sons (1887). Créé à l’origine pour réaliser de parfaits cocktails au whisky, son nom qui signifie « épaule de singe » fait référence au processus traditionnel de fabrication du whisky de malt durant lequel l’orge maltée est retournée à la main à l’aide de grandes et lourdes pelles. A cause de ce geste répétitif, certains malteurs développaient alors une entorse qui avait tendance à faire pendre leur bras un peu comme celui d’un singe, d’où le surnom d’épaule de singe.

Son caractère à la fois doux, malté et fruité est suffisamment audacieux pour se démarquer dans un cocktail, mais suffisamment équilibré pour ne pas dominer les autres ingrédients. Monkey Shoulder sublime ainsi les cocktails à base de whisky, comme dans le Jam Sour, version gourmande et aromatique du traditionnel Whisky Sour.