Kit Dry Martini deluxe

Le Dry Martini Deluxe est un cocktail emblématique du monde du bar. La recette du Dry Martini Deluxe repose sur une structure simple : du gin, un trait de vermouth dry et une olive verte. Pourtant, derrière cette apparente simplicité se cache un équilibre précis, où la qualité des ingrédients joue un rôle essentiel. Dans cette version deluxe, l’accent est mis sur le choix du gin, afin d’apporter plus de profondeur au cocktail sans en dénaturer l’esprit.

L’histoire du Dry Martini remonte à la fin du XIXe siècle. Issu d’une évolution du Martinez, cocktail plus doux et plus sucré, il s’oriente progressivement vers une version plus sèche. Au fil du temps, le vermouth devient plus discret, laissant davantage de place au gin. Dès les années 1920, le Dry Martini s’impose dans les bars, porté par une image de sobriété et de rigueur. Il traverse ensuite les époques, devenant un repère stable dans l’univers des cocktails classiques.

Dans cette interprétation, le gin Miclo Forestier, créé en 2019 par la distillerie alsacienne Miclo, est utilisé comme base. Ce gin artisanal se distingue par un profil végétal net, marqué par le genièvre et des notes herbacées. Il apporte une structure claire et une certaine longueur en bouche, sans chercher à dominer l’ensemble. Ainsi, le cocktail conserve son équilibre tout en gagnant en précision aromatique.

Ensuite, le vermouth dry intervient pour arrondir l’ensemble. Son amertume légère et ses arômes herbacés viennent tempérer la puissance du gin. Il agit comme un liant, apportant cohérence et continuité au mélange.

Enfin, l’olive verte complète le cocktail. Elle ajoute une note saline discrète et renforce la signature visuelle du Dry Martini. Sa présence reste mesurée, mais essentielle à l’identité du cocktail.

Servi bien frais, le Dry Martini Deluxe reste fidèle à la recette du classique. Une version plus soignée, sans excès, qui met en avant l’équilibre, la précision et la constance d’un cocktail intemporel.