Kit Bellini deluxe

Le Bellini Deluxe est un cocktail au champagne, raffiné et résolument festif. Il revisite avec élégance le célèbre Bellini vénitien en y apportant une touche de luxe et de modernité. À travers ses notes fruitées, acidulées et délicatement effervescentes, il incarne le glamour à la française et la douceur italienne réunis dans un même verre. Ainsi, chaque gorgée évoque la fête, la lumière et la sophistication.

Le Bellini original est né à la fin des années 1940 dans le légendaire Harry’s Bar de Venise. Il a été imaginé par Giuseppe Cipriani, en hommage au peintre vénitien Giovanni Bellini, dont les tons rose-orangé auraient inspiré la teinte du cocktail. Ce lien entre art et gastronomie a fait du Bellini un symbole d’élégance et de culture italienne. Le Bellini Deluxe s’inscrit dans cette même lignée, en sublimant la recette originale grâce à la finesse du champagne.

Tout d’abord, le cœur du Bellini Deluxe repose sur la purée de pêche. Douce, veloutée et légèrement sucrée, elle apporte au cocktail une texture soyeuse et un parfum envoûtant. De plus, sa saveur fruitée évoque les vergers d’été et la chaleur du soleil. Elle forme la base parfaite pour un cocktail à la fois frais et sensuel.

Ensuite, le jus de citron jaune vient dynamiser la composition. Son acidité légère tranche avec la douceur de la pêche, tout en renforçant la vivacité du mélange. Ainsi, le citron apporte un éclat aromatique et une touche de fraîcheur qui équilibre l’ensemble. De plus, il sublime les arômes du fruit sans les écraser, créant un équilibre subtil entre rondeur et tension.

Mais la véritable signature du Bellini Deluxe réside dans son effervescence. Le champagne, symbole d’élégance et de célébration, remplace ici le prosecco traditionnel. Ses bulles fines et persistantes ajoutent une dimension noble et raffinée au cocktail. Par ailleurs, ses arômes floraux, briochés et légèrement minéraux se marient parfaitement à la douceur fruitée de la pêche. Le résultat est un mélange d’une grande délicatesse, à la fois frais, pétillant et plein de caractère.

Enfin, la présentation du Bellini Deluxe reflète toute son élégance. Servi dans une flûte et surmontée d’une mousse légère. Ce visuel, à la fois simple et luxueux, invite à la dégustation et célèbre l’art du détail.

Plus qu’un cocktail au champagne, c’est une célébration du goût et de l’élégance, un hommage à l’art de vivre européen.