Kit Basil Smash

Le Basil Smash est un cocktail frais, herbacé et audacieux. Il incarne l’élégance contemporaine des grands classiques revisités. À travers son parfum intense de basilic et ses notes vives d’agrumes, il offre une expérience à la fois aromatique et rafraîchissante. Ainsi, ce cocktail moderne séduit par sa simplicité et son équilibre parfait entre puissance et légèreté.

Les Smashs forment une grande famille de cocktails à la fois simples et aromatiques. À l’origine, ils étaient composés de spiritueux, de sucre, de glace et de menthe pilée directement dans le verre. Ce mélange offrait une boisson fraîche, vive et désaltérante, parfaite pour les journées d’été.

Avec le temps, la recette a évolué. Les bartenders ont commencé à revisiter la formule classique. En remplaçant la menthe par d’autres herbes comme le basilic, le thym ou encore le romarin. De plus, ils y ont ajouté des fruits écrasés ou leurs jus, apportant de nouvelles nuances de goût et de texture. Ainsi, le Smash est devenu un terrain d’expérimentation idéal pour les mixologues en quête d’équilibre et de fraîcheur.

Le Smash apparaît pour la première fois dans le célèbre ouvrage de Jerry Thomas, “How to Mix Drinks”, publié en 1862. Sans le nommer directement, il écrit alors la recette qu’il considère comme celle du véritable Julep, ancêtre du Smash. Le Mint Julep, emblématique cocktail américain à base de bourbon et de menthe, partage en effet la même philosophie : entre puissance, fraîcheur et simplicité.

Par la suite, le Smash s’impose dans les bars américains. Il devient rapidement un cocktail estival très populaire, symbole de convivialité et de légèreté. Chacun peut le personnaliser selon la saison, les fruits disponibles ou les herbes du moment. Cependant, au fil du temps, il tombe peu à peu dans l’oubli.

Ce n’est qu’au début des années 2000 qu’il renaît, remis au goût du jour par une nouvelle génération de bartenders. Grâce à eux, il retrouve sa place parmi les classiques revisités, notamment à travers des créations modernes comme le Basil Smash, hommage à la fraîcheur et à la nature.

Aujourd’hui, le cocktail Basil Smash séduit par sa simplicité et son authenticité. Il incarne l’esprit du cocktail d’été : spontané, vibrant et infiniment rafraîchissant.