Abstrakt vodka

La vodka Abstrakt de Brewdog Distilling offre un nez céréalier sur le malt et très brioché. Sa bouche est d’une absolue douceur, à la fois très pâtissière et vanillée. La finale est nette et dévoile pour finir de subtiles notes de sucre glace.

Avec la vodka Abstrakt, Brewdog Distilling marque son territoire tout en revendiquant son origine écossaise. Abstrakt vodka est distillée à partir d’orge (50%) et de blé (50%) maltés exclusivement, dans l’alambic à colonne de la maison de 19 mètres de haut. La vodka distillée, née de la montée des vapeurs d’alcool offre une grande pureté liée à la montée des vapeurs. C’est alors que le plus fin des spiritueux est refroidit pour être collecté avant d’être embouteillé. Abstrakt vodka s’apprécie pure, sur glace ou en cocktails.

La distillerie Lone Wolf a été inaugurée en 2016 et elle opère aujourd’hui sous le nom de Brewdog Distilling. C’est l’une des rares distilleries européennes qui produit son propre alcool neutre pour ses propres spiritueux, obsédée par la qualité et la maîtrise de l’ensemble de la conception de ses produits, du grain jusqu’au verre. En effet, la colonne de distillation de la distillerie monte jusqu’à 19 mètres de haut et comporte 60 plateaux. Cela permet de distiller l’alcool neutre, obligatoire en Europe pour la réalisation du gin et de la vodka. C’est aussi l’une des deux seules écossaises à être équipée des deux systèmes de distillation : continu en colonne à distiller
et par cuvée dans des alambics à repasse. Steven Kersley, le maître distillateur et assembleur maison, fait preuve d’une grande créativité pour développer une gamme de spiritueux, à la forte identité gustative et visuelle.