Kit Campari Spritz

Le Spritz traditionnel est originaire d’Italie, plus précisément de Vénétie ou il est traditionnellement consommé, notamment à l’apéritif. Son origine est également liée à la production de la marque Aperol qui en a fait son cocktail phare. En effet, on produit le fameux apéritif orange à Padoue, en Vénétie également.

Et l’histoire du Spritz dans tout ça ? Cette boisson lumineuse serait née à la suite de la première guerre mondiale. Alors que l’Italie est envahie par les soldats autrichiens, ces derniers gouttent aux vins italiens et les trouvent trop forts à leur goût. Ils décident alors de les allonger d’eau gazeuse, de l’action de « spritzen » son vin. À leur tour, les italiens trouvèrent alors leurs vins trop légers et aqueux. C’est ainsi qu’ils ajoutèrent un bitter au vin afin de renforcer son caractère et son degré alcoolique. Traditionnellement Aperol ou Campari, selon le degré d’amertume souhaitée. Et voilà comment progressivement apparut le Spritz !

Le Campari Spritz est une boisson pétillante et sophistiquée. Elle offre une alternative intense et pleine de saveurs au traditionnel verre de vin, ou à la bière.

Servez votre Spritz dans un grand verre à vin avec beaucoup de glace. Le dosage comme la présentation sont essentielles ! Pour la recette il suffit de server à parts égales du prosecco et du bitter Campari. On allonge ensuite d’eau gazeuse. Enfin, on ajoute une belle garniture à son cocktail. Que ce soit une belle olive comme à Rome, une tranche d’orange fraiche ou séchée pour renforcer les notes du cocktail, faîtes saliver vos invités !

L’essence du Spritz réside dans son élégance décontractée. Cela en fait un choix parfait pour les rencontres décontractées entre amis ou les apéritifs. Les variations régionales du Spritz existent, mais toutes partagent l’idée de créer une boisson rafraîchissante et conviviale.